Marcada profesionalidad y la mejor materia prima son los pilares fundamentales en la trayectoria de este restaurante.
Os recomendamos que degustéis nuestra especialidad, y vengáis a comer Steak Tartar
Nombre del Contenedor: MENÚ GASTRONÓMICO
Nombre del Contenedor: CARTA DE TEMPORADA
MENÚ STEAK
Disfruta de nuestra especialidad en el restaurante El Chalet.
MENÚ STEAK
Aperitivos de la casa
- Aperitivos de cortesía.
- Patata trufada, borrajas y papada lacada en teriyaki
- Arroz cremoso de calamar y alioli
- Steak tartar el chalet.
- Tarta de queso y sorbete de frutos rojos.
Bodega: Vino Blanco o Vino tinto.
(Incluye Pan y agua)
Precio por comensal: 60,00€.
Este menú, servido en la terraza exterior, tiene un suplemento de 3€ por comensal.
Todos los precios son con IVA incluido.
Puede consultar los alérgenos a través de este enlace o solicitarlo a nuestro personal.
MENÚ ESENCIA
Disfruta de nuestro Menú Esencia en el restaurante El Chalet.
MENÚ ESENCIA
Aperitivos de la casa
- Crema de calabaza asada, setas, frutos secos y yogur.
- Patata trufada, borrajas y papada lacada en teriyaki.
- Arroz meloso de calamares y langostinos con alioli.
- Merluza en salsa de piparras y pil pil de limón.
- Croque Monsieur de rabo de ternera.
- Tarta De Queso y sorbete de frutos rojos.
Bodega: Vino Blanco o Vino tinto.
Incluye agua y pan
Precio por comesal: 50,00€ .
Este menú, servido en la terraza exterior, tiene un suplemento de 3€ por comensal.
Todos los precios son con IVA incluido.
Puede consultar los alérgenos a través de este enlace o solicitarlo a nuestro personal.
MENÚ DEGUSTACIÓN
Disfruta de nuestro menú gastronómico en el restaurante El Chalet.
MENÚ DEGUSTACIÓN
Aperitivos de la casa
Aperitivos de bienvenida
- Mosaico de esturión y trucha del Pirineo
- Chipirón, foie, chocolate y oporto
- Alcachofas, cebolla caramelizada, langosta y queso
- Arroz cremoso de calamar y alioli
- Steak tartar el Chalet con tostas
- Merluza, salsa piparras y pil pil de limón
- Solomillo de Agnei, champiñones y brioche
- Sorbete de manzana ácida y apio
- Ganache chocolate, caramelo salado y haba tonka
- Petit fours
(Incluye agua, pan y aceite)
Precio por comensal: 80,00€.
Este menú, servido en la terraza exterior, tiene un suplemento de 3€ por comensal.
Todos los precios son con IVA incluido.
Puede consultar los alérgenos a través de este enlace o solicitarlo a nuestro personal.
CARTA DE TEMPORADA
El producto y la profesionalidad, configuran los platos presentes en nuestra carta
Muchos de los platos de nuestra carta son fiel reflejo de la estación presente, según el producto de temporada y la demanda del cliente. Exceptuando los ya platos consagrados, llamados estrella o intocables por ser los más solicitados por nuestros comensales.
PARA COMPARTIR
- Jamón Ibérico De Jabugo Con Pan Y Tomate. 28,00€ ; ½ ración 20,00€
- Mi-Cuit De Foie Gras Casera, Crema Láctica. 25,00€ ; ½ ración 18,00€
- Gambas Blancas A La Plancha (Docena) 27,00€ ; ½ ración 14,00€
- Gamba Roja (Unidad) 4,00€
ENTRADAS
- Picoteo Gourmet de tres entrantes para degustar, servidos en plato individual para toda la mesa. 30,00€ / persona
- Ceviche de lubina, gambas, vieras y melón. 25,00€ ; ½ ración 18,00 €
- Tataky de bonito con verduritas y salsa de adobo. 23,00€
- Canelón de pato y pera, suave bechamel de setas. 22,00€ ; ½ ración 12,00€
- Terrina de conejo, pistachos, encurtidos y mostaza. 20,00€ ; ½ ración 12,00€
- Tartar de tomates, aguacate, queso de albahaca y olivas de Aragón. 22,00€ ; ½ ración 14,00€
- Esturión marinado, remolacha, berenjena ahumada y yogur. 22,00€ ; ½ ración 14,00€
- Arroz meloso de chipirón y alioli de limón. 24,00€ ; ½ ración 16,00€
DEL MAR
- Merluza Asada, Piparras Y Pil Pil De Limón. 22,00€
- Fideuá, Sepia, Gamba Roja Y AliOli. 28,00€
- Rodaballo Asado, Reducción De Sus Espinas Y Puerro Escabechado. 27,00€
- Bacalao A Baja Temperatura, Remolacha, Vino Tinto Y Chalotas. 25,00€
- Lubina Asada, Jugo De Sus Espinas, Hinojo Y Tomates. 24,00€
DE LA TIERRA
- Solomillo De Ternera, Panceta, Patata Y Salsa Perigueux. 28,00€
- Ternasco A Baja Temperatura, Chilindrón, Patata Asada Y Oliva Negra. 24,00€
- Steak Tartar El Chalet, con Tostadas. 28,00€
- Chuletón De Vaca Bazkaleku, Nuestra Patata Y Bearnesa. 60 ,00€ /kg
- Gigot De Ternera Lechal, Jugo De Ternera Y Puré De Patata. (Mínimo 2 Personas) 25€ / Persona.
Servicio de pan y aceite 3€/persona
Todos los precios son con IVA incluido.
Servicio de terraza 3€/persona
Puede consultar los alérgenos a través de este enlace o solicitarlo a nuestro personal, en el restaurante.
Nombre del Contenedor: CARTA A PRECIO CERRADO
LAMINERÍA
¡No hay comida completa sin un buen postre!
Todos nuestros postres son caseros, elaborados por el personal de cocina, incluidos helados y sorbetes. Los hay golosos, ligeros y sorprendentes. Con medias raciones para aquellos que se hayan quedado satisfechos.
LAMINERÍAS
- Tarta de queso y sorbete de frutos rojos. 7€;
- Cremoso de chocolate, caramelo salado y helado de haba tonka. 8€
- Babá al limoncello, crema mascarpone y frambuesas 7€
- Manzanas asadas y caramelizadas, vainilla y helado de romero. 6€
- Buñuelos de chocolate líquido y vainilla 8€
- Helados caseros.( Chocolate, Vainilla, yogurt) 6€
- Sorbetes caseros ( Frutos rojos, Mandarina, Limón) 6€
VINOS DULCES
- Moscatel Coto de Hayas 4,00€
- Moscatel de Alejandría (Care) 4,00€
- Anayón moscatel 4,50€
- Pedro Ximénez 5,00€
- Oporto 5,50€
- Tokaj (3P) 7,00€
- Tokaj (5P) 12,00€
- Sidra de hielo 12,00€
- Vino de Hielo 18,00€
CAFÉS GOURMETS
- Irlandés (whisky, café y nata) 7,00€
- Escocés (whisky, café y helado) 7,00€
- Vienés (café y nata montada) 4,50€
- Antillano (ron añejo, café y nata) 7,00€
Todos los precios son con IVA incluido.Puede consultar los alérgenos a través de este enlace o solicitarlo a nuestro personal.
ADEMÁS
Menús cerrados para grupos y eventos
Celebraciones Familiares.
Comidas y Reuniones de Empresas.
Bodas y Pequeños Banquetes, Bautizos y Comuniones
Parejas y Aniversarios
Comida para llevar
Tarjeta-Regalo
CARTA DE VINOS
Más de 400 referencias en vinos y licores, dan al comensal un amplio abanico a la hora de elegir el acompañante idóneo de un buen plato. Vinos de todas D.O, vinos de la tierra y vinos de Pago dan forma a esta dilatada bodega. Bodega en constante evolución, con la adquisición constante de nuevas referencias en este complicado mundo que es el vino.
VINOS POR COPAS
Vino Blanco
- Isabena Gewurztraminer: 4,00€
- Melior Verdejo (Mataromera): 4,00€
- Aragonia Chardonnay: 3,50€
Vino Tinto
-
Enate Ts Tempranillo-Syrah: 4,00€
- Glorioso Rioja: 4,00€
- Protos Roble Ribera del duero: 4,00€
- Aragonia Garnacha: 4,00€
Vino Rosado
- Sommos Rosé Syrha Garnacha: 3,50€
CAVAS
- Reyes de Aragón Gran Reserva Brut Nature: 20,00€
- Roger Goulart Penedes, Cataluña: 24,00€
- Codorniu Ars Collecta Blanc de Blancs: 35,00€
- Juve Camps Reserva de Familia: 35,00€
- Gramona Rosé Brut Reserva: 37,00€
- Gramona III Lustros G. Reserva Brut Nature: 45,00€
- Kripta Brut Nature Gran Reserva: 85,00€
CHAMPAGNES
- Henri Abelé Brut Traditionnel: 55,00€
- Moët Chandon Brut Imperial: 60,00€
- Mumm Rosé: 72,00€
- Mumm Brut Cordon Rouge: 72,00€
- Taittinger: 75,00€
- Veuve Cliquot Brut: 76,00€
- Laurent Perrier La Cuvée: 80,00€
- Louis Roederer Premier: 85,00€
- Gosset Grand Rosé Brut: 85,00€
- Gosset Blanc de Blancs: 90,00€
- Perrier Jouët Blason Rosé: 110,00€
- Laurent Perrier La Cuvée Rose: 140,00€
- Laurent Perrier Millésimé: 160,00€
- Laurent Perrier Blanc de Blancs: 180,00€
- Dom Perignon Vintage: 350,00€
- Louis Roederer Cristal Brut: 360,00€
BLANCOS
A R A G Ó N
- Aragonia Chardonnay: 21,00 €
- Sommos Varietales Somontano: 21,00 €
- Isabena Gewurztraminer: 22,00 €
- Enate 234 Chardonnay: 23,00 €
- Anayón Barrica Chardonnay: 24,00 €
- Care Chardonnay: 24,00 €
- Libre y Salvaje Garnacha Blanca: 24,00 €
- Viñas del Vero Gewurztraminer: 25,00 €
- Enate Chardonnay Fermentado en Barrica: 32,00 €
V E R D E J O
- Monopole Verdejo 18,00 €
- Protos Verdejo 20,00 €
- José Pariente Verdejo 25,00 €
- Quintaluna Verdejo 27,00 €
- Ossian Verdejo (Segoviano) 43,00 €
G O D E L L O
- Maruxa Godello 22,00 €
- El Zarzal Godello (Emilio Moro) 25,00 €
- O Luar Do Sil Godello (Pago de Capellanes) 28,00 €
A L B A R I Ñ O
- Lagar de proventus Albariño (Alto Douro, TM) 26,00 €
- Paco y Lola Albariño 27,00 €
- Mar de Frades Albariño 30,00 €
- Pazo de Barrantes Albariño 46,00 €
- La Comtesse Albariño 110,00 €
O T R O S P A I S E S Y U V A S
- Antea Viuras viejas y tempranillo blanco
- (Marqués de Cáceres )
- 24,00 €
- Villa Wolf Gewurztraminer (Alemania) 25,00 €
- Dr. Loosen Riesling Dry (Alemania) 25,00 €
ROSADOS
- Sommos Rosé Syrha Garnacha: 21,00€
- Enate Cabernet-Sauvignon: 21,00€
- L de Ayles Cabernet Garnacha: 23,00€
- Murrieta Primer Rosé Rioja (100% mazuelo): 42,00€
TINTOS DE ARAGÓN
- Coto de Hayas Garnacha Centenaria: 23,00€
- Enate Ts Tempranillo-Syrah: 24,00€
- Aragonia Garnacha: 24,00€
- 8.0.1 Cariñena: 25,00€
- Atteca Garnacha: 26,00€
- Care Bancales: 26,00€
- Senda de los Leñadores Pago de Ayles: 27,00€
- Particular Garnacha Viñas Centenarias: 27,00€
- Tres picos Garnacha: 28,00€
- Cuevas de Arom Garnacha: 30,00€
- Sommos Merlot: 30,00€
- Gran Vos Reserva: 30,00€
- Fagus Garnacha: 32,00€
- Anayón Cariñena: 32,00€
- Enate Merlot-Merlot: 35,00€
- Enate Syrah-Shiraz: 36,00€
- Secastilla: 38,00€
- Alto Moncayo Garnacha: 44,00€
- Blecua: 80,00€
- Enate UNO: 185,00€
TINTOS DE RIBERA DEL DUERO
- Figuero 4 Roble: 24,00€
- Protos Roble: 25,00€
- Emilio Moro Crianza: 32,00€
- Protos 27 Crianza: 36,00€
- Bosque de Matasnos Crianza: 38,00€
- Carmelo Rodero Crianza: 38,00€
- Figuero Viñas Viejas: 40,00€
- Pago de los Capellanes Crianza: 40,00€
- Aster el Espino: 46,00€
- AALTO Crianza: 48,00€
- Malleous Emilio Moro: 36,00€
- Pago de Carraovejas Crianza: 50,00€
- PSI Crianza: 60,00€
- Corimbo Nº1: 65,00€
- Alión: 100,00€
- Cuesta de las Liebres Añejón: 115,00€
- TM by Tr3smano: 12,00€
- Flor de Pingus: 200,00€
- Cuesta de Las Liebres Carraovejas : 210,00€
- Vega Sicilia Valbuena 5º: 220,00€
- Perez Pascuas Gran Selección : 300,00€
- Vega Sicilia Unico 2013: 450,00€
TINTOS DE RIOJA
- Glorioso Crianza: 20,00€
- Viña Real Crianza Rioja: 22,00€
- Azpilicueta Origen Crianza: 25,00€
- Ramón Bilbao Edición Limitada: 27,00€
- Luis Cañas Crianza: 28,00€
- Viña Alberdi Crianza: 30,00€
- Muga Crianza: 32,00€
- Bodegas Roda Sela Crianza: 32,00€
- Marqués de Riscal Reserva: 34,00€
- Melancólica Maturana: 35,00€
- Murrieta Reserva: 36,00€
- Viña Ardanza Reserva: 41,00€
- Contino Reserva: 46,00€
- Viña Tondonia Reserva: 48,00€
- Viña Arana Gran Reserva: 50,00€
- Macan Clasico: 55,00€
- Gaudium Marqués de Cáceres: 55,00€
- Roda I: 65,00€
- San Vicente: 65,00€
- 200 Monjes Reserva: 80,00€
- La Granja de Remelluri Gran Reserva: 80,00€
- 904 Gran Reserva: 80,00€
- Remirez de Ganuza Reserva: 85,00€
- Barón de Chirel Reserva: 105,00€
- La Nieta: 145,00€
- Castillo de Ygay Gran Reserva: 400,00€
MÁS TINTOS
- Juan Gil 12 meses Jumilla, Murcia: 28,00€
- Septima Malbec Mendoza, Argentina: 28,00€
- Habla del Silencio Extremadura: 28,00€
- Pétalos-Mencia Bierzo, Castilla-León: 32,00€
- Camins del Priorat Priorat, Cataluña: 34,00€
- Abadía Retuerta SE Castilla-León: 40,00€
- Les Terrasses Priorat, Cataluña: 48,00€
- Mauro Castilla-León: 55,00€
- Numanthia Toro, Castilla-León: 70,00€
- Pintia Toro, Castilla-León: 72,00€
MAGNUM
- Viña Real Crianza Rioja: 35,00€
- Enate TS: 40,00€
- Gran Vos Reserva: 65,00€
- Fagus Garnacha: 66,00€
- Pago de los Capellanes Crianza: 70,00€
- Carmelo Rodero Crianza: 72,00€
- Pago de Carraovejas Crianza: 95,00€
Nombre del Contenedor: CARTA DE VINOS
MENÚS DE GRUPOS,
COMIDAS Y CENAS DE EMPRESA
Menús personalizados para vuestros eventos con los exquisitos platos de nuestra carta, ¡Para todos los presupuestos!
Tenemos a disposición del cliente, diferentes composiciones de platos y menús, adaptables a los presupuestos y a sus sugerencias. Lunch, picoteos, menús de gustación, etc son parte de la gran oferta preparada para todo tipo de celebraciones.
SALONES PRIVADOS
MENÚS CONCERTADOS
Para todo tipo de eventos, familiares, cumpleaños, bautizos, comuniones, bodas, empresas, cóctel, comida para llevar, etc.
– Eduardo Martínez –
Eventos y celebraciones
Haz tu Reserva
Las reservas online deben realizarse con 24 horas de antelación.
Para reservar con menos plazo llámanos al teléfono 976 569 104.
Horario de comida de 13:30 a 15:30h, cerramos a las 18:00h; Horario de cena de 21:00 a 22:30h, cerramos a las 00:30h
Permaneceremos cerrados los domingos por la noche y los lunes por descanso semanal.
Los pedidos para llevar se podrán recoger, de Martes a Sábado, en horario de las 13:30 a las 18:00h y de las 21 a las 22:30h, los Domingos en horario de 13:30 a 18:00h.