
Marcada profesionalidad y la mejor materia prima son los pilares fundamentales en la trayectoria de este restaurante.

Os recomendamos que degustéis nuestra especialidad, y vengáis a comer Steak Tartar
Nombre del Contenedor: MENÚ GASTRONÓMICO
Nombre del Contenedor: CARTA DE TEMPORADA
MENÚ STEAK
Disfruta de nuestra especialidad en el restaurante El Chalet.
MENÚ STEAK
Aperitivos de la casa
- Patata trufada con borraja y papada lacada en teriyaki.
- Arroz cremoso de calamar y alioli
- Steak tartar el chalet.
- Tarta de queso y sorbete de frutos rojos.
Bodega: Vino Blanco o Vino tinto.
(Incluye Pan y agua)
Precio por comensal: 60,00€.
Este menú, servido en la terraza exterior, tiene un suplemento de 3€ por comensal.
Todos los precios son con IVA incluido.
Puede consultar los alérgenos a través de este enlace o solicitarlo a nuestro personal.
MENÚ ESENCIA
Disfruta de nuestro Menú Esencia en el restaurante El Chalet.
MENÚ ESENCIA
Aperitivos de la casa
- Crema de apionabo, setas de temporada y yema de huevo.
- Brioche de trucha del pirineo, aguacate y kimchi.
- Arroz cremoso de calamar, ñoras y alioli.
- Merluza con salsa de piparras y pilpil de limón.
- Costilla de cerdo de Teruel a baja temperatura glaseada, trinxat.
- Tarta de queso.
Bodega: Vino Blanco o Vino tinto.
Incluye agua y pan
Precio por comesal: 50,00€ .
Este menú, servido en la terraza exterior, tiene un suplemento de 3€ por comensal.
Todos los precios son con IVA incluido.
Puede consultar los alérgenos a través de este enlace o solicitarlo a nuestro personal.
MENÚ DEGUSTACIÓN
Disfruta de nuestro menú gastronómico en el restaurante El Chalet.
MENÚ DEGUSTACIÓN
Aperitivos de la casa
- Foie gras de Teruel y anguila ahumada.
- Marmolado de trucha y esturión del pirineo.
- Alcachofas, vieira, picaña curada y caldo de cebolla de fuentes.
- Arroz meloso de calamar y gamba roja.
- Steak tartar del chalet.
- Merluza con salsa de piparras y pil pil de limón.
- Lomo de ciervo, chirivía y manzana.
- Piña, maracuyá, chile.
- Chocolate y caramelo.
- Petit fours.
(Incluye agua, pan y aceite)
Precio por comensal: 80,00€.
Este menú, servido en la terraza exterior, tiene un suplemento de 3€ por comensal.
Todos los precios son con IVA incluido.
Puede consultar los alérgenos a través de este enlace o solicitarlo a nuestro personal.
CARTA DE TEMPORADA
El producto y la profesionalidad, configuran los platos presentes en nuestra carta
Muchos de los platos de nuestra carta son fiel reflejo de la estación presente, según el producto de temporada y la demanda del cliente. Exceptuando los ya platos consagrados, llamados estrella o intocables por ser los más solicitados por nuestros comensales.
PARA COMPARTIR
- Jamón Ibérico De Jabugo Con Pan Y Tomate. 28,00€ ; ½ ración 20,00€
- Mi-Cuit De Foie Gras Casera, Crema Láctica. 25,00€ ; ½ ración 18,00€
- Gambas Blancas A La Plancha (Docena) 29,00€ ; ½ ración 15,00€
- Gamba Roja (Unidad) 5,00€
ENTRADAS
- Picoteo Gourmet de tres entrantes para degustar, servidos en plato individual para toda la mesa. 30,00€ / persona
- Pez limón, ajo blanco, pomelo y helado de lima y apio. 20,00€ ; ½ ración 12,00 €
- Alcachofas, vieira, picaña curada y caldo de cebolla de fuentes. 25,00€ ; ½ ración 16,00 €
- Canelón de pato y pera, suave bechamel de champiñones. 24,00€ ; ½ ración 16,00€
- Ceviche de ostras, lubina y gambas con melón. 26,00€ ; ½ ración 18,00€
- Arroz cremoso de calamar y langostinos, ñoras y alioli. 24,00€ ; ½ ración 16,00€
- Crema de erizos de mar gratinados (6 unidades). 28,00€ ; ½ ración 15,00€
- Patata trufada con borraja y papada lacada en teriyaki. 24,00€ ; ½ ración 16,00€
DEL MAR
- Merluza Asada, Piparras Y Pil Pil De Limón. 22,00€
- Rodaballo asado, escabeche de puerros y berenjena ahumada. 27,00€
- Bacalao a baja temperatura, pimiento rojo asado, fondo de cebolla y miel. 25,00€
- Fideuá de sepia y gamba roja con alioli. 27,00€
DE LA TIERRA
- Solomillo de ternera, terrina de patata y bacon, chalotas glaseadas. 28,00€
- Ternasco a baja temperatura glaseado y patata confitada. 25,00€
- Steak Tartar El Chalet, con Tostadas. 28,00€
- Chuletón de vaca “Bazkaleku” nuestra patata y salsa bearnesa. 60 ,00€ /kg
- Gigot de ternera lechal, sus jugos reducidos y puré de patata. (Mínimo 2 Personas) 25€ / Persona.
Servicio de pan y aceite 3€/persona
Todos los precios son con IVA incluido.
Servicio de terraza 3€/persona
Puede consultar los alérgenos a través de este enlace o solicitarlo a nuestro personal, en el restaurante.
Nombre del Contenedor: CARTA A PRECIO CERRADO
LAMINERÍA
¡No hay comida completa sin un buen postre!
Todos nuestros postres son caseros, elaborados por el personal de cocina, incluidos helados y sorbetes. Los hay golosos, ligeros y sorprendentes. Con medias raciones para aquellos que se hayan quedado satisfechos.
LAMINERÍAS
- Tarta de queso y sorbete de frutos rojos. 7€;
- Cremoso de chocolate, caramelo salado y helado de haba tonka. 8€
- Babá al limoncello, crema mascarpone y frambuesas 7€
- Manzanas asadas y caramelizadas, vainilla y helado de romero. 6€
- Buñuelos de chocolate líquido y vainilla 8€
- Helados caseros.( Chocolate, Vainilla, yogurt) 6€
- Sorbetes caseros ( Frutos rojos, Mandarina, Limón) 6€
VINOS DULCES
- Moscatel Coto de Hayas 4,00€
- Moscatel de Alejandría (Care) 4,00€
- Anayón moscatel 4,00€
- Pedro Ximénez 5,00€
- Oporto 5,00€
- Tokaj (3P) 7,00€
- Tokaj (5P) 12,00€
- Sidra de hielo 12,00€
- Vino de Hielo 18,00€
Todos los precios son con IVA incluido.Puede consultar los alérgenos a través de este enlace o solicitarlo a nuestro personal.
ADEMÁS
Menús cerrados para grupos y eventos
Celebraciones Familiares.
Comidas y Reuniones de Empresas.
Bodas y Pequeños Banquetes, Bautizos y Comuniones
Parejas y Aniversarios
Comida para llevar
Tarjeta-Regalo
CARTA DE VINOS
Más de 400 referencias en vinos y licores, dan al comensal un amplio abanico a la hora de elegir el acompañante idóneo de un buen plato. Vinos de todas D.O, vinos de la tierra y vinos de Pago dan forma a esta dilatada bodega. Bodega en constante evolución, con la adquisición constante de nuevas referencias en este complicado mundo que es el vino.
VINOS POR COPAS
Vino Blanco
-
Enate 2-3-4 (Chardonnay) 4,00 €
- Monopole Verdejo 4,00 €
- Villa Wolf (Alemania -Gewustraminer) 4,00 €
Vino Tinto
-
Enate Ts Tempranillo-Syrah 4,00 €
- Arienzo(Marqués de Riscal) 4,00 €
- Protos Roble 4,00 €
- Aragonia Garnacha 4,00 €
Vino Rosado
- Sommos Rosé Syrha Garnacha: 3,50€
CAVAS
-
Reyes de Aragón Gran Reserva Brut Nature 22,00 €
-
Roger Goulart Penedes, Cataluña 28,00 €
-
Codorniu Ars Collecta Blanc de Blancs 37,00 €
-
Juve Camps Reserva de Familia 38,00 €
-
Gramona Rosé Brut Reserva 40,00 €
-
Gramona III Lustros G. Reserva Brut Nature 52,00 €
-
Kripta Brut Nature Gran Reserva 78,00 €
CHAMPAGNES
-
Henri Abelé Brut Traditionnel 65,00 €
-
Moët Chandon Brut Imperial 70,00 €
-
Mumm Brut Cordon Rouge 72,00€
-
Mumm Rosé 75,00 €
-
Taittinger 78,00 €
-
Veuve Cliquot Brut 80,00 €
-
Laurent Perrier La Cuvée 82,00 €
-
Louis Roederer Premier 84,00 €
-
Gosset Grand Rosé Brut 95,00 €
-
Gosset Blanc de Blancs 98,00 €
-
Perrier Jouët Blason Rosé 105,00 €
-
Laurent Perrier La Cuvée Rose 140,00 €
-
Laurent Perrier Millésimé 155,00 €
-
Laurent Perrier Blanc de Blancs 165,00 €
-
Dom Perignon Vintage 300,00 €
-
Louis Roederer Cristal Brut 350,00 €
BLANCOS
A R A G Ó N
Aragonia Chardonnay 24,00 €
- Isabena Gewurztraminer 25,00 €
- Sommos Varietales Somontano 26,00 €
- Care Chardonnay 27,00 €
- Enate 2-3-4 Chardonnay 28,00 €
- Anayón Barrica Chardonnay 28,00 €
- Viñas del Vero Gewurztraminer 29,00 €
- Libre y Salvaje Garnacha Blanca 30,00 €
- Enate Chardonnay Fermentado en Barrica 36,00 €
- Enate UNO Chardonnay 320,00 €
V E R D E J O
- Melior Verdejo (Mataromera) 23,00 €
- Monopole Verdejo 24,00 €
- Protos Verdejo 25,00 €
- José Pariente Verdejo 28,00 €
- Quintaluna Verdejo 32,00 €
- Ossian Verdejo(Segoviano) 48,00 €
G O D E L L O
-
Maruxa Godello 28,00 €
-
O Luar Do Sil Godello (Pago de Capellanes) 30,00 €
-
El Zarzal Godello (Emilio Moro) 32,00 €
A L B A R I Ñ O
-
Lagar de proventus Albariño (Alto Douro, TM) 29,00 €
- Paco y Lola Albariño 33,00 €
- Terras Gauda 35,00 €
- Pazo de Barrantes Albariño 54,00 €
- La Comtesse Albariño 125,00 €
O T R O S P A I S E S Y U V A S
-
Antea Viuras viejas y tempranillo blanco
(Marqués de Cáceres )26,00 €
- Villa Wolf Gewurztraminer (Alemania) 28,00 €
- Dr. Loosen Riesling Dry (Alemania) 29,00 €
- Viognier Venta d’Aubert (Francia) 30,00 €
ROSADOS
-
Sommos Rosé Syrha Garnacha 24,00 €
- Enate Cabernet-Sauvignon 27,00 €
- L de Ayles Cabernet Garnacha 28,00 €
- Murrieta Primer Rosé Rioja (100% mazuelo) 45,00 €
TINTOS DE ARAGÓN
-
Aragonia Garnacha 24,00 €
-
Sommos Roble 20,00 €
-
Enate Ts Tempranillo-Syrah 25,00 €
-
8.0.1 Cariñena 26,00 €
-
Coto de Hayas Garnacha Centenaria 27,00 €
-
Care Bancales 30,00 €
-
Particular Garnacha Viñas Centenarias 30,00 €
-
Atteca Garnacha 31,00 €
-
Tres Picos Garnacha 31,00 €
-
Senda de los Leñadores Pago de Ayles 32,00 €
-
Anayón Cariñena 32,00 €
-
Sommos Merlot 33,00 €
-
Gran Vos Reserva 34,00 €
-
Fagus Garnacha 36,00 €
-
Cuevas de Arom Garnacha 36,00 €
-
Secastilla 40,00 €
-
Enate Merlot-Merlot 42,00 €
-
Alto Moncayo Garnacha 48,00 €
-
Blecua 98,00 €
-
Enate UNO 175,00 €
TINTOS DE RIBERA DEL DUERO
-
Melior Roble Matarromera 25,00 €
-
Protos Roble 26,00 €
-
Figuero 4 Roble 27,00 €
-
La Ermita 28,00 €
-
Emilio Moro Crianza 35,00 €
-
Protos 27 Crianza 36,00 €
-
Matarromera 37,00 €
-
Protos Roble 39,00 €
-
Carmelo Rodero Crianza 40,00 €
-
Figuero Viñas Viejas 41,00 €
-
Pago de los Capellanes Crianza 42,00 €
-
Valduro Una Cepa 46,00 €
-
Malleous Emilio Moro 49,00 €
-
Bosque de Matasnos Crianza 50,00 €
-
Aster el Espino 51,00 €
-
AALTO Crianza 55,00 €
-
PSI Crianza 55,00 €
-
Pago de Carraovejas Crianza 60,00 €
-
Corimbo Nº1 65,00 €
-
Valduero Reserva Premium 6 Años 80,00 €
-
Alión 110,00 €
-
TM by Tr3smano 125,00 €
-
Cuesta de las Liebres Añejón 140,00 €
-
Flor de Pingus 170,00 €
-
El Picón (Pago de los Capellanes) 200,00 €
-
Cuesta de Las Liebres Carraovejas 210,00 €
-
Vega Sicilia Valbuena 5º 220,00 €
-
Perez Pascuas Gran Selección 290,00 €
-
Vega Sicilia Unico 2014 450,00 €
-
Pingus 2022 1.420,00 €
TINTOS DE RIOJA
-
Glorioso Crianza 22,00 €
-
Viña Real Crianza Rioja 24,00 €
-
Arienzo Marques de Riscal Crianza Rioja 25,00 €
-
Ermita Rioja 27,00 €
-
Azpilicueta Origen Crianza 28,00 €
-
Luis Cañas Crianza 30,00 €
-
Ramón Bilbao Edición Limitada 32,00 €
-
Viña Alberdi Crianza 35,00 €
-
Bodegas Roda Sela Crianza 35,00 €
-
Muga Crianza 36,00 €
-
Marqués de Riscal Reserva 38,00 €
-
Murrieta Reserva 40,00 €
-
Melancólica Maturana 43,00 €
-
Viña Ardanza Reserva 45,00 €
-
Contino Reserva 50,00 €
-
Viña Tondonia Reserva 51,00 €
-
Gaudium Marqués de Cáceres 52,00 €
-
Viña Arana Gran Reserva 54,00 €
-
Macan Clásico 57,00 €
-
San Vicente 65,00 €
-
Roda I 66,00 €
-
200 Monjes Reserva 80,00 €
-
La Granja de Remelluri Gran Reserva 82,00 €
-
Remirez de Ganuza Reserva 85,00 €
-
904 Gran Reserva 90,00 €
-
Barón de Chirel Reserva 110,00 €
-
La Nieta 150,00 €
-
Castillo de Ygay Gran Reserva 350,00 €
MÁS TINTOS
-
Habla del Silencio, Extremadura 30,00 €
-
Septima Malbec Mendoza, Argentina 31,00 €
-
Juan Gil 12 meses Jumilla, Murcia (Monastrell) 33,00 €
-
Pétalos-Mencia Bierzo, Castilla-León 35,00 €
-
Camins del Priorat Priorat, Cataluña 45,00 €
-
Abadía Retuerta, Castilla-León 50,00 €
-
Mauro, Castilla-León 58,00 €
-
Les Terrasses Priorat, Cataluña 60,00 €
-
Numanthia Toro, Castilla-León 70,00 €
-
Pintia Toro, Castilla-León 80,00 €
MAGNUM
-
Viña Real Crianza Rioja 36,00 €
-
Enate TS 40,00 €
-
Gran Vos Reserva 65,00 €
-
Fagus Garnacha 66,00 €
-
Pago de los Capellanes Crianza 77,00 €
-
Carmelo Rodero Crianza 79,00 €
-
Pago de Carraovejas Crianza 105,00 €
Nombre del Contenedor: CARTA DE VINOS
MENÚS DE GRUPOS,
COMIDAS Y CENAS DE EMPRESA
Menús personalizados para vuestros eventos con los exquisitos platos de nuestra carta, ¡Para todos los presupuestos!
Tenemos a disposición del cliente, diferentes composiciones de platos y menús, adaptables a los presupuestos y a sus sugerencias. Lunch, picoteos, menús de gustación, etc son parte de la gran oferta preparada para todo tipo de celebraciones.
SALONES PRIVADOS
MENÚS CONCERTADOS
Para todo tipo de eventos, familiares, cumpleaños, bautizos, comuniones, bodas, empresas, cóctel, comida para llevar, etc.
– Eduardo Martínez –

Eventos y celebraciones
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Las reservas online deben realizarse con 24 horas de antelación.
Para reservar con menos plazo llámanos al teléfono 976 569 104.
Horario de comida de 13:30 a 15:30h, cerramos a las 18:00h; Horario de cena de 21:00 a 22:30h, cerramos a las 00:30h
Permaneceremos cerrados los domingos por la noche y los lunes por descanso semanal.
Los pedidos para llevar se podrán recoger, de Martes a Sábado, en horario de las 13:30 a las 18:00h y de las 21 a las 22:30h, los Domingos en horario de 13:30 a 18:00h.





